Суп с грибами и ячневой крупой: ароматный вкус домашнего уюта

Этот наваристый суп, наполненный ароматом белых грибов, способен привести в восторг даже самых взыскательных гурманов. Ячневая крупа придаёт ему не только густоту, но и эффектный вкус, который согреет в холодное время года, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для уютного супа

• Сушеные белые грибы 1 горсть
• Картофель 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Ячневая крупа 1 пакетик
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Растительное масло для обжарки

Время приготовления: около 1 часа.

Шаги к кулинарному шедевру

Подготовка начинается с грибов: их можно сушить самостоятельно или использовать готовые. Для супа достаточно одной горсти. Грибы не требуется замачивать, их просто немного поломать.

Следующим шагом является нарезка картофеля кубиками. Лук и морковь обжаривают до мягкости, позволяя им раскрыть все ароматы.

К куриному бульону добавляются картофель и сушеные грибы. На упаковке ячневой крупы указано время варки, обычно это составляет 20 минут. Как только бульон закипает, в него можно добавить крупу.

За 10 минут до окончания готовки в суп добавляется обжаренная овощная заправка. Соль и перец добавляются по вкусу. Никаких дополнительных специй не потребуется, поскольку суп сам по себе уже обладает богатым ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!