Хек с морковью: простой и вкусный рецепт для вашей мультиварки

Приготовление хека с морковью это настоящее кулинарное искусство, которое сможет украсить любой праздничный стол. Это мягкое рыбное блюдо в томатном соусе создаст гармонию ярких вкусов и ароматов, а процесс его приготовления требует минимум усилий и времени.

Преимущества блюда

Филе хека, известное своим нежным вкусом, отлично сочетается с сладкой морковью и ароматным луком. Томатный соус добавляет кислинку и сочность, а мультиварка позволяет бережно готовить рыбу, сохраняя все ее полезные свойства. Этот рецепт идеален даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

• 600 г хека (разморозить в холодильнике)
• 200 г репчатого лука (1-2 крупных головки)
• 300 г моркови (нарезанной крупной соломкой)
• 15 мл растительного масла
• 200 мл томатного сока (по желанию заменить пассатой)
• 1 ч.л. соли (по вкусу)
• Специи по вкусу (рекомендуется: черный перец, лавровый лист, укроп)

Приготовление

Сначала разморозьте хек, промойте и нарежьте на порционные куски. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.

В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте овощи 12 минут, периодически помешивая при температуре 160C в режиме Жарка. Затем выньте жареную смесь и начните укладывать слои: сначала немного овощей, затем рыбу, продолжайте чередовать. Приправьте специями и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме Тушение при температуре 110C в течение 30 минут. Не забывайте следить за временем, чтобы рыба осталась сочной.

Хек с морковью готов!

Идеи для подачи

Подавать рыбу можно различными способами:

• С картофельным пюре: классическое сочетание.
• С рассыпчатым рисом: подойдет ароматный рис басмати.
• С овощным рагу: прекрасно с тушеными кабачками и баклажанами.
• С салатом: свежие листья с лимонной заправкой добавят ярких нот.

Попробуйте этот универсальный рецепт и наслаждайтесь отменным вкусом на вашем столе, сообщает Просто о мультиварке рецепты.