Креветки на шпажках: быстрая закуска, которая украсит ваш Новый год

21 февраля 2026, 14:21

Креветки на шпажках это не только простой, но и изысканный вариант закуски, который легко приготовить за считанные минуты. Они не только радуют глаз, но и нас удивительным вкусом, что делает их идеальным выбором для новогоднего стола. Такую закуску приятно подать, и она добавит в ваш праздник атмосферу веселья и элегантности, сообщает источник.

Ингредиенты:

  • 500 г крупных очищенных креветок (без хвостиков)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок половины лимона
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. меда
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Щепотка паприки
  • Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)
  • Деревянные шпажки

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка креветок

  • Если креветки замороженные, заранее их размораживают. Промойте и обсушите их с помощью бумажного полотенца.
  • Очистите креветки от панцирей и кишечной вены, оставив хвост для эстетичности (по желанию).

    • Шаг 2: Маринад

  • В небольшой миске соедините оливковое масло, выдавленный чеснок, лимонный сок, соевый соус и мед.
  • Добавьте соль, перец и паприку по вкусу.
  • Поместите креветки в маринад, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

    • Шаг 3: Нанизывание креветок

  • Замочите деревянные шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не загорелись во время готовки.
  • Нанизайте креветки на шпажки, прокалывая их в основании и центре для устойчивости.

    • Шаг 4: Обжаривание или запекание

    В духовке:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Выложите креветки на противень, застеленный пергаментом.
  • Запекайте 8-10 минут до появления розоватого цвета и легкой золотистой корочки.

    • На сковороде:

  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
  • Обжаривайте креветки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

    • Шаг 5: Подача

  • Выложите готовые креветки на сервировочное блюдо.
  • Украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона.
  • Подавайте с соусом на выбор, например, чесночным или сметанным.

    • Советы по приготовлению:

    • Добавление щепотки острого перца или имбиря в маринад придаст пикантность.
    • Подавать креветки можно как горячими, так и холодными они всегда будут вкусными!

    Креветки на шпажках - это отличный способ быстро и стильно разнообразить новогодний стол. Подготовка занимает минимум времени, а результат непременно порадует и удивит ваших гостей!

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru