Кейл и шпинат: как защитить почки от камней

Кейл и шпинат давно завоевали репутацию суперфудов благодаря своему богатому составу, насыщенному витаминами и минералами. Тем не менее, важно помнить, что в определенных условиях эти зелёные растения могут содержать оксалаты. У людей, предрасположенных к мочекаменной болезни, оксалаты могут соединяться с кальцием, образуя кристаллы оксалата кальция самый распространённый тип почечных камней. Эти камни остры на ощупь и могут вызвать сильную боль, когда они передвигаются по мочевым путям.

Проблема с оксалатами

- Оксалаты представляют собой соли щавелевой кислоты.

- В обычных условиях они выводятся с мочой, но при избытке могут образовывать соединения с кальцием.

- Люди с предрасположенностью к мочекаменной болезни имеют более высокий риск формирования камней.

Не стоит отказываться от зелени

Кейл и шпинат полезны для здоровья. Главное соблюдать меру и подходить к их употреблению с умом.

Как уменьшить риски

Термическая обработка

Приготовление на пару, варка или бланширование значительно снижает содержание оксалатов. После процесса приготовления полезно слить воду.

Сочетание с кальцием

Употребление шпината с продуктами, содержащими кальций (например, йогурт или сыр), поможет связывать оксалаты в кишечнике, предотвращая их попадание в почки.

Питьевая вода

Пить достаточное количество воды один из самых простых и действенных способов предотвратить образование кристаллов в почках. Разбавленная моча менее подвержена образованию камней.

Лимонный сок и яблочный уксус

Лимонный сок богат цитратами, которые помогают предотвратить образование кальциевых камней. Яблочный уксус может частично растворять отложения. Рекомендуется пить утром стакан тёплой воды с 1 столовой ложкой лимонного сока или 1 чайной ложкой яблочного уксуса.

Разнообразие в рационе

Не стоит употреблять шпинат и кейл в больших количествах ежедневно. Лучше чередовать различные зелёные культуры и овощи.

Когда обращаться к врачу

- Если ранее уже были случаи образования почечных камней.

- В случае сильной боли в боку, наличия крови в моче или частых затруднений при мочеиспускании.

Врач сможет дать персонализированные рекомендации по диете и лечению.