Кабачки и болгарский перец — это отличное сочетание, идеальное для запеканки, которая украсит ваш стол. Сейчас внимание на то, что потребуется для этого вкусного блюда.
Ингредиенты для запеканки
- Кабачки: 800 г. (примерно)
- Болгарский перец: 300 г. (примерно)
- Сметана 20%: 100 г.
- Яйца: 4 шт.
- Сыр полутвердый: 200 г.
- Соль и перец: по вкусу
- Прованские травы: 1 ч.л.
- Сушеный чеснок: 1 ч.л.
Приготовление
Начните с подготовки кабачков: натрите их на крупной терке, посолите и дайте постоять несколько минут, чтобы выделился сок. Тем временем нарежьте болгарский перец тонкими полосками. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте их со сметаной. Отдельно натрите сыр.
Когда кабачки отстаются, отожмите их, чтобы избавиться от избыточной влаги. Затем добавьте в смесь яиц и сметаны, приправьте прованскими травами, сушеным чесноком и болгарским перцем, а также половиной натертого сыра. Все тщательно перемешайте.
Выберите форму для запекания и выложите туда подготовленную массу, равномерно распределив ее. Сверху посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки.
После окончания выпекания вы увидите, как ваша кабачковая запеканка станет настоящим гастрономическим шедевром.
