Кулинарный шедевр: острый салат, который дополнит шашлычный вечер

Представляем вашему вниманию блюдо, которое станет настоящим открытием на вашем столе. Этот острый салат, а возможно, и закуска это нечто невероятное! Сочетание острых, соленых и сладких нот с яркими овощами и мягким сыром подарит вам гастрономическое удовольствие.

Время приготовления: всего 20 минут плюс 30 минут для пропитки.

Ингредиенты

• Помидоры черри (упаковка) 250 г
• Сыр моцарелла мини (12 шариков) 100 г
• Лук ялтинский 1/2 шт.
• Лук-шалот 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Базилик 5 веточек
• Петрушка 5 веточек

Для заправки:

• Соль 1/2 ч. ложки
• Перец черный щепотка
• Хлопья чили щепотка
• Чеснок 1 зубчик
• Приправа с томатами и базиликом 1 ст. ложка
• Бальзамический уксус 1 ст. ложка
• Мед 1 ч. ложка
• Оливковое масло 5 ст. ложек

Приготовление

Первым шагом необходимо тщательно промыть помидоры и зелень, затем обсушить их. Лук и чеснок очищаются от кожуры.

Помидоры черри следует разрезать пополам, лук и чеснок нарезать мелкими кусочками, а зелень нашинковать.

Все подготовленные ингредиенты аккуратно складываются в одну емкость для более удобного смешивания.

Теперь переходим к заправке. В отдельной миске смешиваем приправу, уксус и оливковое масло. Чеснок выжимаем через пресс, а стручок чили разрезаем пополам, используя только одну половину, предварительно убрав семена. Этот компонент также мелко нарезается и добавляется к остальным ингредиентам.

Смешав все составляющие для заправки, соединяем её с содержимым основной емкости. Тщательно перемешиваем.

На финальном этапе накрываем блюдо крышкой и оставляем в холодильнике на 30 минут, чтобы все вкусные элементы смогли объединиться и раскрыться.

Вот и всё! Теперь этот острый салат станет не просто гарниром, а настоящим украшением вашего стола!