Капустники — это не просто обычные котлеты. Эти нежные и соковитые угощения не только отличаются ярким вкусом, но и гораздо проще в приготовлении, чем традиционные голубцы. Особенно они великолепны в сезон свежей молодой капусты!
Ингредиенты для капустников
- Капуста — 500 г
- Фарш — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Приготовление
Для начала, измельчите капусту и лук с помощью блендера. Далее, добавьте к ним фарш, яйцо, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пишет источник.
Теперь начинается самое интересное: сформируйте из полученной смеси круглые котлеты. Обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После этого перенесите котлеты в противень, добавьте 2-3 ст. ложки воды, накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Это простое блюдо подарит вам много удовольствия и порадует родных.
Полезные советы на заметку
- Используйте деревянные или пластиковые доски для нарезки, чтобы ножи не затуплялись.
- Чтобы избежать брызг при жарке, можно обжаривать мясо в пергаментной бумаге — так в кухне будет чище и удобнее.
- Для очистки столовых приборов положите их в емкость с скомканной фольгой, солью и содой, залейте кипятком. Они быстро засияют!
Приготовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми вкусами!
