Нежный торт без выпечки за 20 минут

Когда наступает момент, когда хочется чего-то сладкого и уютного, этот торт становится настоящим спасением. Без духовки и суеты, его приготовление это лишь удовольствие и простота.

Ингредиенты для торта

Для крема:

• сметана 400 г
• сахар 150 г
• яйца 2 шт.
• кукурузный крахмал 50 г
• щепотка соли
• сливочное масло 100 г

Для основы:

• печенье 300 г
• сливочное масло (мягкое) 100 г

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1. Приготовление крема

В кастрюлю с толстым дном помещают сметану, сахар, яйца, кукурузный крахмал и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы. На медленном огне, при постоянном помешивании, крем загустевает. Как только он достигает нужной консистенции, его снимают с плиты.

В этот крем добавляют кусочки сливочного масла и аккуратно вмешивают до полного растворения. В итоге получается мягкая и блестящая масса, которую оставляют остывать до теплого состояния.

Шаг 2. Приготовление основы

Печенье необходимо измельчить в мелкую крошку. Это можно сделать при помощи блендера или вручную как больше нравится. Затем добавляется мягкое сливочное масло, и все тщательно перемешивается, чтобы масса могла держать форму. Крошку выкладывают в разъемную форму, плотно утрамбовывают на дно и формируют бортики.

Шаг 3. Завершение процесса

Крем выливают на подготовленную основу и разравнивают поверхность. Оставшуюся крошку посыпают сверху, придавая торту простой и домашний вид. Затем его помещают в холодильник на ночь, чтобы он стабилизировался и приобрел нежную текстуру.

Результат

Готовый торт получается мягким и сливочным, особенно вкусным в компании с чаем. Это не просто десерт это символ тепла, простоты и домашнего уюта. Иногда именно таких десертов хочется больше всего.