Тепло осени: Полбяная каша с тыквой для уютного ужина

С приближением осени все больше хочется насладиться теплыми и уютными блюдами. Полбяная каша с тыквой это именно то, что создаст атмосферу уюта и тепла в каждый дом, принося тепло даже в ненастные дни, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления

• Полба 150 г
• Сливки 10% 100 г
• Тыква 100 г
• Соль и сахар (или мед) по вкусу

Для подачи идеально подойдут:

• Орехи
• Сухофрукты
• Ягоды

Приготовление: шаг за шагом

Для начала следует отварить полбу до полной готовности. В то же время, подготовьте тыкву: очистите её, посыпьте сахаром и отправьте в духовку. Запекайте до тех пор, пока она не станет мягкой. Готовую тыкву можно нарезать кубиками или размять в пюре по вашему желанию.

Когда полба будет готова, добавьте в кастрюлю запечённую тыкву и залейте сливками. Доведите всё до кипения, добавьте соль и сахар по вкусу. Это блюдо можно дополнить медом, орехами, сухофруктами или ягоды как замороженными, так и свежими.

Вариативность и замены

Если вы соблюдаете пост, сливки легко можно заменить на овсяное или кокосовое молоко. Полбу можно заказать на маркетплейсах, но даже если не удастся её найти, не отчаивайтесь по этому же рецепту можно использовать перловку или другие крупы.

Эта полбяная каша с тыквой станет замечательным аккордом в вашем осеннем меню. Приятного аппетита!

#русскаякухня #полба #тыква