Нежный кабачковый майонез: новый взгляд на классический рецепт

19 февраля 2026, 08:10

Кабачковый майонез — это отличная альтернатива привычному соусу, и сегодня предлагаем вам новую вариацию, которая порадует любителей здоровья и свежих вкусов.

Ингредиенты

1 молодой кабачок (примерно 10 см)
3 столовые ложки очищенных подсолнечных семечек
2 кубика льда
1 зубчик чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка домашней горчицы
Немного воды для достижения нужной консистенции

Приготовление

Перед началом готовки семечки следует замочить на несколько часов или даже на ночь, чтобы они стали мягче. После этого их необходимо тщательно промыть. Затем все ингредиенты помещаются в блендер и перемалываются до получения однородной массы. В процессе смешивания можно добавлять воду, регулируя текстуру по своему вкусу.

Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, в майонез можно добавить несколько чайных ложек оливкового или холодного отжима подсолнечного масла. Однако даже в простом варианте соус прекрасно впишется в любое блюдо.

Источник: Сыроедение Со Смыслом

Топ

Как сохранить свежесть кабачков: советы экспертов

Правильное хранение кабачков — залог их вкусовых качеств и питательной ценности. Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, поделилась важными рекомендациями, которые помогут максимально долго...

09:30

Нежный кабачковый майонез: новый взгляд на классический рецепт

Кабачковый майонез — это отличная альтернатива привычному соусу, и сегодня предлагаем вам новую вариацию, которая порадует любителей здоровья и свежих вкусов. Ингредиенты 1 молодой кабачок (примерно 10 см) 3 столовые ложки очищенных подсолнечных...

08:10

Вкусное решение: фунчоза с курицей и брокколи

На изображении аппетитное блюдо - фунчоза с тушеной капустой и картошкой, которое получилось настолько удачным, что стоит поделиться рецептом, сообщает Дзен-канал "Оксана Б". История создания блюда Недавно состоялось мероприятие...

07:12

Салат из морских деликатесов: незабываемый вкус кальмаров и крабовых палочек

В мире кулинарии существует множество увлекательных рецептов, и одним из них является салат "Морские просторы". Этот блюдо идеально подходит для праздничных застолий и семейных ужинов, добавляя нотку свежести и изысканности...

05:47

Нежные куриные зразы с печенью: вкус, который невозможно забыть

Куриные зразы с печенью — это блюдо, которое порадует не только гурманов, но и простых любителей домашней кухни. Их сочная начинка и аппетитная корочка делают их идеальным вариантом для семейного ужина или дружеской...

04:18

Бутерброды со шпротами: пять кулинарных идей для вашего праздничного стола

Сегодня представляем вам несколько простых и невероятно вкусных рецептов закуски — бутербродов со шпротами и свежим огурцом. Эти аппетитные угощения прекрасно подойдут для любого праздника, а также отлично подойдут как перекус в любое время дня...

03:11

Нежный мандариновый тирамису без сахара — идеальный десерт к празднику

Этот десерт обещает создать поистине волшебную атмосферу на любом праздничном столе. Новогодний тирамису сочетает в себе кремовую нежность и хрустящее печенье, пропитанное ароматным мандариновым сиропом, прекрасно дополняя чайные угощения, пишет...

02:14

Необычные чаевые: от милых жестов до странных подарков

Часто обслуживания в ресторанах и кафе превращается в настоящую театрализованную постановку, где вместо привычных купюр гости оставляют официантам неожиданные сюрпризы. В этой статье рассматриваются три категории таких необычных чаевых - от милых до...

00:51

Как похудеть без строгих диет: опыт Екатерины

Екатерина, 43 года, делится своим опытом похудения на протяжении последних нескольких лет. С 2016 года она добивается различных успехов в этом нелегком деле, опираясь на свои знания о питании, доступные продукты, предпочтения семьи и...

Вчера, 23:43

Разбираемся в игристых винах: что такое креман и как его отличить от других

С игристым вином всё достаточно просто — шампанское известное всем, поскольку это название относится лишь к винам, произведённым в предгорьях региона Шампань во Франции. Однако в этом контексте возникает вопрос о креманах: действительно ли все...

Вчера, 22:55

Как утренний кофе может нарушить вечерний сон

Кофе — это не просто напиток, это ритуал для многих, с которым начинается день. Однако, не все знают, что даже одна чашка, выпитая утром, может стать причиной трудностей с засыпанием ночью. Чтобы разобраться в этом, важно понимать, как...

Вчера, 21:41

Неповторимая закуска с креветками и икрой для 8 марта

Праздник 8 марта уже на подходе, и это отличный повод порадовать своих близких оригинальными закусками. Среди множества вариантов, профитроли с креветками и икрой выделяются своим изысканным вкусом и привлекательным внешним...

Вчера, 20:42

Восхитительные оладьи из творога с ягодами: просто, быстро и невероятно вкусно

Творожные оладьи с ягодами – это знаковый десерт, который просто покоряет своим вкусом. Их приготовление требует не так много времени и усилий, а результат всегда радушно встречается за столом. Особенно гармонично сочетаются нежное тесто с...

Вчера, 19:20

Как «хлебные крошки» упрощают навигацию на сайте

«Хлебные крошки» – это специальный элемент навигации, который помогает пользователям легко ориентироваться на сайте, показывая путь от главной страницы до текущего раздела. Этот функционал напоминает навигационные цепочки в...

Вчера, 18:28

Нежный меренговый рулет с фисташками и клубникой: идеальный десерт для праздника

Приготовление изысканных десертов может быть увлекательным и приятным занятием. Одним из таких угощений является меренговый рулет с фисташками и свежей клубникой. Этот десерт не только радует глаз, но и наслаждает своим вкусом. Ингредиенты для рулета ...

Вчера, 16:59

Почему одно и то же блюдо может стоить по-разному в разных ресторанах?

При взгляде на меню в различных ресторанах нередко возникает вопрос: почему цена на один и тот же салат может различаться в несколько раз? Ингредиенты, кажется, схожи, технологии приготовления не так уж сложны. Но мир...

Вчера, 16:04

Как выбрать сладкий и спелый арбуз: полезные советы

Каждый летний день приносит с собой желание охладиться свежим и сочным арбузом. Однако, как правильно выбрать этот лакомый фрукт, чтобы избежать разочарования? Вот несколько простых и эффективных рекомендаций. Важные признаки зрелости При выборе...

Вчера, 15:04

Завтрак как залог успеха: советы от Роспотребнадзора

Роспотребнадзор вновь акцентирует внимание жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области на значении утреннего приема пищи. В ритме современной жизни многие пренебрегают завтраком, откладывая основные приемы пищи на вечер....

Вчера, 13:34

Свекла в главной роли: 10 оригинальных рецептов для горячих блюд

Свекла — это не просто овощ, а настоящая находка для кулинаров! Этот удивительный корнеплод не только радует глаз своим ярким цветом, но и способен поразить вкусом. Она идеально подходит не только для салатов, но и для создания самостоятельных горячих...

Вчера, 12:07

Первые арбузы Предгорья: фермеры неожиданно удивили урожаем

В Ставропольском крае, в Предгорном округе, фермер из станицы Боргустанской возрадовал местных жителей сбором исторического урожая – более двух тонн арбузов. Этот успех стал настоящей вехой для региона, который традиционно славится...

Вчера, 10:46