Нежный творожный пирог со сливами

Этот пирог с творогом и сливами станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Нежное тесто, насыщенное вкусом и легкой кислинкой слив, порадует всех, кто его попробует.

Подготовка форм и ингредиентов

Для начала, стоит позаботиться о приготовлении формы для выпекания. Лучше всего использовать свежие сливы, но замороженные тоже подойдут. Форму смазывают сливочным маслом, а затем обсыпают панировочными сухарями, чтобы пирог легко вынимался после выпечки.

Приготовление теста

Для теста понадобятся:

• 15-20 слив
• 3 куриных яйца
• 110 г сахара
• 300 г творога
• 2 ст. л. растительного масла
• 120 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя

В глубокой миске следует соединить три яйца и добавить сахар. Если сливы сладкие, количество сахара можно немного уменьшить. Все это взбивается не менее пяти минут до значительного увеличения объема и побеления массы.

Далее добавляют 300 г творога и снова взбивают до получения однородной кремообразной консистенции. Чтобы пирог получился мягче, стоит добавить две столовые ложки растительного масла и вновь перемешать.

После этого в отдельной миске комбинируют 120 г муки с чайной ложкой разрыхлителя. Смесь следует аккуратно добавить в творожное тесто и замесить с помощью миксера до однородности.

Готовое тесто выкладывают в подготовленную форму, при этом аккуратно выравнивают его поверхность ложкой. Сверху декорируют пирог половинками слив и отправляют его в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность можно проверить с помощью сухой зубочистки.

Быстрый совет

Идеальный творожный пирог со сливами получается, когда он свежеиспеченный. Вкус настоящих домашних десертов лучше всего ощущается, когда они только что вышли из духовки!

Этот пирог непременно станет ярким дополнением к вашему столу и порадует гостей, а также любимых.