Иногда запахи способствуют созданию настроения и атмосферу. Одно лишь вдохновение переносит на оживлённые уличные рынки, где готовится ароматная еда, а специи смешиваются в приподнятом ритме. Но затем происходит волшебство, и возвращаешься домой, на свою кухню, с обычными ингредиентами. Есть один рецепт, который позволяет легко воссоздать это уникальное ощущение — всего за несколько минут и с помощью обычной сковороды.
Рецепт
Ингредиенты (расчёт на 4–5 порций):
- 400 г отварного риса (остуженного)
- 500 г куриного филе
- 1 крупная морковь
- 1 болгарский перец
- 1 лук (зелёный или репчатый)
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 3–4 ст. л. соевого соуса
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- (по желанию: щепотка кунжута и капля кунжутного масла для подачи)
Инструкция по приготовлению:
Советы по приготовлению
Это блюдо идеально подходит для тех, кто желает чего-то сытного, но лёгкого. Важно использовать холодный рис — он не слипается и остается рассыпчатым. Овощи можно легко менять в зависимости от сезона, например, добавив фасоль или кукурузу. Для более мягкого вкуса можно использовать два яйца, а в завершение добавить каплю кунжутного масла для характерного аромата.
Кулинарные впечатления
Порой для того, чтобы ощутить новое настроение, достаточно всего несколько шагов. Это блюдо — маленькое кулинарное путешествие, которое дарит яркие впечатления без необходимости покидать дом. Простые ингредиенты и немного соевого соуса превращаются в нечто поистине необычное, пишет Кулинарный беспредел.
