Песочное печенье с орешками — это не только угощение, но и настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей. Мягкое, рассыпчатое и с хрустящей корочкой, это лакомство отличается легкостью приготовления и простыми ингредиентами. Отлично подойдет к чаю или кофе.
Ингредиенты для идеального печенья
- Мука — 350 г
- Сахарная пудра — 130 г (при отсутствии можно использовать обычный сахар)
- Сливочное масло — 200 г (размягченное до комнатной температуры)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кунжут — 50 г для украшения
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске размягченное сливочное масло аккуратно взбивается в течение 1-2 минут, пока оно не начнет светлеть. Далее к маслу добавляется сахарная пудра и тщательно перемешивается.
2. Затем вводится яйцо и снова все перемешивается. Мука, предварительно просеянная с разрыхлителем, добавляется частями. Тесто замешивается до получения однородной массы.
3. Мягкое тесто заворачивается в пленку и помещается в холодильник на 20-30 минут. После охлаждения тесто делится на две части — одну можно оставить в холодильнике, а другую раскатывают до толщины 3-4 мм.
4. С помощью фигурной формочки вырезаются круги. Каждый из них смазывается желтком и посыпается кунжутом. Выпекается печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
Что ожидать от готового угощения
Печенье получается действительно рассыпчатым и воздухом — оно тает во рту и отлично хрустит благодаря орехам. Простой рецепт позволяет быстро порадовать своих близких нарядным угощением. Это отличный способ удивить гостей и сделать чаепитие особенным.
