С приходом весны хочется ярких, легких и полезных блюд. Салат из капусты с авокадо и лаймом станет отличным партнером для тех, кто ищет вкусное лакомство без лишних калорий. Элегантное сочетание кремового авокадо и освежающего лайма придаст этому блюду уникальную нотку, а капуста добавит хрустящую текстуру. Такой салат подойдет как для обеда, так и для ужина, а также станет замечательным перекусом.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: около 150 ккал на порцию.
Ингредиенты
- 200 г капусты (белокочанной или китайской)
- 1 спелое авокадо
- 1 лайм
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1 ст. ложка кунжутных семян (по желанию)
- 1-2 стебля зеленого лука
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Капусту нарезать тонкими полосками. Если используются белокочанная, ее рекомендуется слегка помять, чтобы она стала мягче.
- Авокадо очистить и нарезать кубиками после удаления косточки.
- Лайм разрезать пополам: одну половину выжать, вторую нарезать тонкими ломтиками.
- Зеленый лук нарезать кольцами.
Шаг 2: Сборка салата
- В большой миске соединить капусту, авокадо и зеленый лук.
- Добавить сок лайма и оливковое масло, приправить солью и перцем по вкусу.
- Осторожно перемешать, чтобы не повредить авокадо.
Шаг 3: Подача
- Переложить салат в сервировочную миску или на тарелки.
- Украсить ломтиками лайма и посыпать кунжутом по желанию.
- Подавайте сразу, пока капуста не начала выделять сок.
Полезные советы
- Лучше использовать авокадо средней зрелости для удобной нарезки.
- Для остроты добавьте немного чили или горчицы в заправку.
- Салат можно разнообразить вареными яйцами, курицей или орехами для большей сытности.
Интересные факты
- Лайм богат витамином C, полезным для иммунной системы и состояния кожи.
- Авокадо содержит много полезных жиров и клетчатки, что делает его важным элементом здорового питания.
- Капуста, особенно китайская, дарит организму витамины и минералы, а также обладает антиоксидантными свойствами.
Весенний салат из капусты с авокадо и лаймом – лучший способ порадовать себя легким и полезным блюдом. Сочетание свежести и витаминов делает его незаменимым в весеннем меню.
