Салат с жареными помидорами: идеальное сочетание свежести и аромата

Приготовление яркого обеда становится настоящим удовольствием с этим простым рецептом салата. Давайте вместе освоим его шаг за шагом!

Собираем нужные ингредиенты

Первым делом, стоит подготовить все необходимое для салата. Вариант с помидорами черри на ветке всегда выигрышный благодаря своему насыщенному вкусу и привлекательному внешнему виду. Не забываем про зеленые листья: можно использовать разнообразные сорта, такие как рукколу, шпинат и другие. Чем больше разнообразия, тем ароматнее получится блюдо!

Для жарки помидоров лучше всего подходит оливковое масло, добавляя легкую горечь, но подойдет и подсолнечное. Щепотка соли обязательный элемент, который подчеркивает вкус, сообщает Кулинарыч.

Обжарка помидоров и заправка

Помидоры черри стоит разрезать пополам и немного присыпать сахаром это придаст им уникальную сладость. Далее, разогреваем сковороду и обжариваем половинки срезом вниз, до появления золотистой корочки.

Теперь время заправки! Учитывайте, что лучший вариант густой йогурт без добавок. Добавьте оливковое масло для кремовой текстуры, смешайте с горчицей, чесноком и щепоткой специй. Ваша заправка должна быть приятной на вкус обязательно пробуйте!

Собираем салат и подаем

На большое блюдо раскладываем подушку из свежих листьев. Жареные помидоры аккуратно распределяем сверху. Это не только вкусно, но и эстетично каждый кусочек должен радовать светлыми цветами и ароматом. Подавать лучше всего сразу, пока помидоры теплые. Этот салат отличный способ поднять настроение и добавить ярких красок в повседневный обед!