Ароматный паштет из сала с чесноком и зеленью для вашей кухни
Вкусный паштет из сала с добавлением чеснока и свежей зелени станет отличной закуской, которая идеально дополнит борщ или просто украсит ваш стол как намазка на черный хлеб, пишет канал.
Ингредиенты
Сало (без соли) – 300 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Укроп – по вкусу
Соль – 0,5 ч.л. (по желанию, можно добавить больше)
Подготовка сала: Сало следует тщательно промыть, обсушить и очистить от шкурки. Затем нарезать небольшими кусками.
Измельчение: При помощи блендера или мясорубки сало превращается в однородную массу.
Добавление зелени и чеснока: Укроп нарезать мелко, чеснок истолочь и добавить к салу. Все ингредиенты объединяются в одной емкости.
Специи: Вливаем соль, черный молотый перец и сладкую копченую паприку, исходя из пропорций для 300 г несоленого сала.
Перемешивание: Все компоненты следует хорошо перемешать до однородной консистенции.
Охлаждение: Перекладываем получившийся паштет в стеклянную посуду и отправляем в холодильник на 3 часа.
Хранение: Паштет может храниться в холодильнике до 4 дней. Для дальнейшего хранения удобно поместить его в порционные пакеты и заморозить. Замороженный паштет можно использовать в борще или рассольнике.
Паштет прекрасно подходит в качестве намазки на хлеб или как дополнение к первым блюдам. Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные подвиги!
