Незабываемое печенье с миндалем и мандарином

Незабываемое печенье с миндалем и мандарином

Приготовление этого печенья займет всего час, а число порций – около 25 штук. Мягкие, воздушные и полные незабываемого аромата, эти угощения с хрустящими кусочками миндаля и ярким мандариновым акцентом станут настоящим символом праздника. Они идеально подойдут как для уютного семейного чаепития, так и в качестве подарков для друзей и близких.

Ингредиенты для праздничного теста

  • Мука – 250 г
  • Миндаль (цельный или дробленый) – 100 г
  • Сахар – 120 г
  • Мандарины (цедра и сок) – 2 шт.
  • Сливочное масло – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра (по желанию для украшения)

Этапы приготовления

  • Тщательно вымыть мандарины, снять с них цедру и выжать сок – около 50 мл понадобится для теста.
  • Если выбран цельный миндаль, его стоит слегка поджарить на сухой сковороде для подчеркивания аромата. Дробленый миндаль можно использовать сразу.
  • Размягчить масло, оставив его при комнатной температуре на 30 минут.
  • В глубокой миске смешать размягченное масло с сахаром, взбить до кремовой консистенции. Добавить яйцо и ванильный сахар, продолжая взбивать массу.
  • Ввести в смесь цедру и сок мандаринов. Получившаяся масса будет слегка жидкой — это нормально.
  • В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая нежное тесто.
  • Добавить в тесто дробленый миндаль. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 20–30 минут, чтобы оно стало более плотным. Тем временем разогреть духовку до 180°C и застелить противень пергаментом.
  • Скатать из теста небольшие шарики и выложить их на противень, оставляя между ними расстояние. Выпекать 12–15 минут до золотистой корочки по краям. Дать немного остыть на противне, затем перенести на решетку. По желанию, присыпать сахарной пудрой для создания снежного эффекта.
  • Печенье станет отличным угощением, которое можно подать сразу или хранить в герметичном контейнере до недели. Это ароматное лакомство создаст праздничную атмосферу и порадует всех, кто его попробует!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Топ

      Рецепты, которые полюбили подписчики: топовые блюда для здорового питания
      Кулинарные идеи: как растительное мясо разнообразит ваше меню
      Максимум из вашего огорода: как правильно использовать междурядья чеснока
      Квашеная капуста: здоровье в каждой ложке или скрытая опасность?
      Шакшука: вкусный способ начать день
      Почему чистка языка важна для здоровья полости рта?
      Почему похудеть так сложно?
      Необычная горбуша в духовке: ароматный соус, который удивит вас
      Обновленное меню ресторана «Восход»: Вкусный мост между традициями и современностью
      Салат с креветками: быстрое наслаждение для гурманов
      Вкусные секреты домашней ферментации мяса
      Как не spoken фразы могут разрушать связь и зачем менять тон общения
      Магия печатей на дне пиал Цзяньчжань
      Кулинарные традиции корейских дорам: еда как важный элемент сюжета
      Лучшие идеи для подарков подруге на 8 марта: выберите что-то особенное
      Ярило томат: спокойный взгляд на ранний и крупноплодный характер сорта
      Новые правила ЖКХ: что стоит учитывать в 2026 году
      Недорогой шедевр советского фарфора
      Как яичная скорлупа становится спасителем дачников: натуральная защита от вредителей
      Секрет сочных котлет: как минералка меняет фарш

    Лента новостей