Салат с копченой скумбрией, который станет виновником торжества
Этот сытный и эстетически привлекательный слоеный салат идеально впишется в праздничный стол и порадует всех гостей!
Ингредиенты для приготовления
- 1 большая скумбрия копченая (желательно холодного копчения)
- 400 г салата Айсберг (примерно половина кочана)
- 4 вареных яйца
- 1 крупная морковь
- 1 средняя луковица
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 1 средний огурец
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу (желательно оливковый домашний)
Этапы приготовления
Очистить скумбрию от внутренностей, удалить хребет и косточки, а также шкурку. Порезать рыбу кубиками.Мелко нашинковать салат Айсберг, посолить и тщательно отжать сок.Нарезать огурец, вареные яйца и лук на маленькие кусочки. Натрите сыр и вареную морковь на мелкой терке.На подходящее блюдо разместите разъемную круглую форму и начинайте укладывать слои: первым идет салат Айсберг, затем легкая сеточка майонеза.Следующий слой – кубики скумбрии, за ними лук, снова майонез. Затем идут яйца и слой майонеза, потом огурцы и морковь с повторной сеточкой майонеза.Завершите салат натертым сыром и украсьте его свежей зеленью.Если вышел сок, аккуратно слейте его, оставив разъемную форму. Снимите форму – и салат готов к подаче!Этот салат станет не просто украшением стола, но и настоящей находкой для всех любителей вкусной и оригинальной кухни!
Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
