Суп за 30 минут: простой и вкусный рецепт для всей семьи

Сытный суп за 30 минутСытный суп за 30 минут

Быстрый и сытный суп это настоящий находка для тех, кто хочет вкусно поесть без лишних хлопот. Всего за полчаса можно создать ароматное блюдо в одной кастрюле, удовлетворяющее вкусы всей семьи. Пассировка из лука и моркови с добавлением грудинки подарит супу богатый вкус, а тертый картофель добавит необходимую наваристость.

Приготовление данного супа простое и быстрое: все ингредиенты смешиваются в одной кастрюле, что значительно экономит время. Особенно стоит отметить доступность продуктов. Вместо свиной грудинки смело можно использовать готовое мясо или любые колбасы это обогатит аромат блюда.

Ингредиенты

• Свиная грудинка 200-300 г (или другое готовое мясо/колбаса)
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Томатная паста 2 ст. л.
• Вода 2 л (прибавить больше, если хотите более жидкий суп)
• Картофель 1 шт. (тертая) + 400 г (кубиками)
• Капуста 200 г
• Масло растительное для жарки
• Приправа хмели-сунели 1 ч. л.
• Паприка молотая сладкая 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1/2 ст. л. (по вкусу)
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка 1 пучок

Пошаговый рецепт

1. Нарезать свиную грудинку маленькими кусочками (~200-300 г). Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить грудинку до золотистого цвета.

2. Лук нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Обжарить вместе с грудинкой несколько минут.

3. Морковь натереть на крупной терке и добавить в смесь. Жарить еще 1-2 минуты.

4. Чеснок выдавить через пресс, добавить к овощам вместе с приправами и томатной пастой. Обжарить 1-2 минуты.

5. Влить горячую воду (примерно 2 л), тщательно перемешать.

6. Тертый картофель добавить в кастрюлю.

7. Остальные 400 г картофеля нарезать и также отправить в кастрюлю.

8. Капусту шинковать и добавить в суп. При необходимости добавить воду.

9. Варить суп 10-15 минут. В конце добавить соль, перец, лавровый лист и нарезанную петрушку.

Суп готов! Подавать горячим. Насыщенный и наваристый, он станет любимым блюдом вашей семьи. Приятного аппетита!