Почему тушеная квашеная капуста — идеальный гарнир к мясным угощениям

3 февраля 2026, 18:26

Тушеная квашеная капуста это не только классика домашней кухни, но и универсальное решение для любителей мясных блюд. Ее сочный кисловатый вкус гармонирует с различными видами мяса, добавляя в них особый шарм. Однако это блюдо также может выступать в роли легкого самостоятельного гарнира, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим питанием.

Необходимые ингредиенты

  • Квашеная капуста 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Репчатый лук 2-3 шт.
  • Жир или растительное масло 100 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Тмин 0.5 ч. л.

Приготовление тушеной квашеной капусты

  • Очистите и нарежьте репчатый лук на маленькие кубики.
  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук в течение 23 минут на среднем огне до легкой золотистой корочки.
  • При необходимости промойте квашеную капусту, тщательно отожмите и нарежьте её.
  • Добавьте к луку квашеную капусту, перемешайте и вдобавок налейте немного воды.
  • Приправьте солью и тушите под крышкой в течение 40-50 минут, периодически помешивая.
  • Когда капуста почти готова, добавьте сахар, тмин и томатную пасту. По желанию можно добавить 1-2 ст. ложки сметаны для более насыщенного вкуса.
  • Тушеная квашеная капуста готова к подаче!

    • Это блюдо станет неотъемлемой частью вашего стола, радуя своих гостей и близких уникальным сочетанием вкусов.

    Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru