Грибной крем-суп: простой и вкусный рецепт для уютного вечера

3 февраля 2026, 15:23

Грибные крем-супы это истинное удовольствие для гурманов. Их насыщенный вкус и нежная текстура идеально подходят для любого времени года. Для приготовления замечательного грибного супа-пюре потребуются следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны - 250 грамм
  • Картофель - 2-3 средние штуки
  • Лук репчатый - 1 средний
  • Сливки (10%) - 150 грамм
  • Петрушка, соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого вкусного супа не займет много времени и усилий. Следуйте простым шагам:

  • Очистить картофель, нарезать его кубиками и варить в подсоленной воде до полной готовности.
  • Тем временем нарезать грибы и лук. Обжаривать их на сковороде под крышкой, помешивая, в течение 10-15 минут, до мягкости.
  • Когда картофель готов, слить часть отвара (но оставить немного для корректировки консистенции супа), а грибы с луком переложить в кастрюлю с картофелем. Влить сливки и все тщательно перебить блендером.

    • Финальные штрихи

    Кулинары могут поэкспериментировать с количеством сливок, решая, делать ли суп более легким или насыщенным. Добавив немного картофельного отвара, супа можно регулировать его густоту. Продолжить нагревание на медленном огне, приправить по вкусу солью и перцем. Довести до кипения и выключить. Украсить перед подачей оставшимися шампиньонами и свежей петрушкой.

    Этого рецепта хватит на две порции, что идеально подходит для романтического вечера или уютного ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru