Удивите своих близких: как легко приготовить болгарский пирог «Три стакана»

22 января 2026, 02:55

Некоторые рецепты настолько просты, что становятся настоящими кулинарными находками. Болгарский пирог Три стакана один из таких вариантов: всего лишь насыпьте, разровняйте и поставьте в духовку. Этот пирог, названный по количеству необходимых компонентов, готовится из трех основных ингредиентов, смешиваемых в равных пропорциях. В результате получается нежная, слоистая и слегка рассыпчатая структура, напоминающая пирожное. И главное он не сухой! Идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную и простую кухню.

Секрет сочных яблок

Ключевым ингредиентом этого пирога являются яблоки. Рекомендуется использовать сочные кисло-сладкие сорта, такие как антоновка, которые придадут пирогу приятную кислинку и не превратятся в кашу во время выпекания.

Приготовление в несколько шагов

  • Подготовьте форму диаметром 20-22 см, застелив дно пергаментом и смазав его небольшим количеством сливочного масла. Это поможет пирогу пропечься равномерно и избежать прилипания.
  • Разделите сухую смесь на три части, а яблочную начинку на две. Первый слой это сухая смесь, затем яблоки, снова сухая смесь, ещё раз яблоки и завершающий сухой слой.
  • Натрите оставшееся масло сверху. Оно придаст пирогу неповторимую мягкость и аромат.

    • Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Выпечка будет готова, когда верх зарумянится, а дом заполнится потрясающим яблочно-коричным ароматом. После этого дайте пирогу немного остыть, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте. Он получается невероятно нежным и слегка влажным благодаря соку от яблок.

    Идеальная подача

    Этот пирог великолепно подходит в качестве самостоятельного десерта, но особенно вкусен с чашкой чая, кофе или молока. Полный список ингредиентов:

    • Мука 1 стакан (130 г)
    • Манка 1 стакан (160 г)
    • Сахар 1 стакан (180 г)
    • Сливочное масло 150 г
    • Разрыхлитель 2 ч. л.
    • Ванильный сахар 1 ч. л.
    • Соль щепотка

    Начинка:

    • Яблоки 1 кг
    • Корица 1 ч. л.
    • Лимонный сок 2 ст. л.

    Попробуйте этот замечательный пирог и не забудьте поделиться впечатлениями! Если добавите что-то необычное, например, орехи или изюм, расскажите, какой получился результат!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru