Легендарный крабовый салат: как сделать его по-новому и удивить гостей

Есть блюда, которые становятся классикой на любом празднике, и крабовый салат одно из них. Однако свежий взгляд на это лакомство может кардинально изменить его вкус и текстуру. Рассмотрим, как внести новые акценты в традиционный рецепт, придав ему сочность и плавность.

Ингредиенты для новинки

• Крабовые палочки 400 г;
• Варёные яйца 4 шт.;
• Свежий огурец 1 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Кукуруза 1 банка (425 мл);
• Рис (сырой) 180 г;
• Майонез по вкусу;

Для маринада лука:

• Сахар 2 ст.л.;
• Уксус 3 ст.л.;
• Соль по вкусу;
• Зелень для украшения.

Секреты успешного приготовления

Первый шаг это обработка лука. Мелко нарезанный овощ следует замариновать. Для этого стоит смешать 2 ст.л. сахара с 3 ст.л. уксуса и залить лук полученной смесью, добавив немного тёплой воды, чтобы он полностью покрывался. Оставьте на 30 минут, чтобы лук стал мягким и менее резким этот этап придаст салату пикантности и сочности.

Замена привычного картофеля на рис также станет отличным решением. Варите 180 г риса, добавляя немного соли. После закипания оставьте его под крышкой, чтобы он настоялся и стал рассыпчатым.

Сборка и подача

Подготовив основные компоненты: варёные яйца, огурец и крабовые палочки, нарежьте их кубиками. В глубокой миске перемешайте все ингредиенты и добавьте к ним замаринованный лук (не забудьте слить жидкость!). Заправьте всё майонезом по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы. При необходимости подкорректируйте вкус солью.

Переложите готовый салат в красивую тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Такой вариант крабового салата не только удивит новых гостей, но и придаст знакомым вкусам новые оттенки. Праздничный ужин или семейный обед с таким угощением превратится в настоящий кулинарный праздник!