Новый рецепт для любителей домашней кухни — мясной рулет, который покорит сердца гурманов! Этот блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное, а его сочность гарантируется правильным выбором ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Фарш домашний: примерно 1 кг (желательно с хорошим содержанием жира для максимальной сочности)
- Твердый или полутвердый сыр: 120 г
- Укроп и зеленый лук: по небольшому пучку
- Болгарский перец: 1 средний
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление рулета
Процесс приготовления мясного рулета начинается с подготовки фарша. Он должен быть хорошо заправлен: солью, перцем, луком и яйцом, а также достаточно жирным. Это важно для получения сочного результата.
Форма для запекания застилается пергаментом. Фарш выкладывается и равномерно расправляется в прямоугольник толщиной около 1 см. Параллельно сыр натирается на терке, а зелень и болгарский перец мелко нарезаются и соединяются вместе.
Готовую зелёную смесь распределяют по мясной основе и посыпают сверху натертым сыром. С помощью пергамента аккуратно сворачивают рулет и запекают в духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час.
Подача и оформление
После завершения процесса запекания рулет следует остудить и аккуратно снять пергамент. Нарезанный на кусочки рулет лучше всего подавать в теплом виде. Для эстетов кухня может быть дополнена листвой салата и свежими овощами — это не только украсит блюдо, но и добавит связку вкусов.
Идеальный вариант для домашнего ужина, праздничного стола или затяжного обеда с друзьями. Попробуйте, и это блюдо обязательно станет одним из любимых!
