Сочный мясной рулет с сыром и зеленью

Новый рецепт для любителей домашней кухни мясной рулет, который покорит сердца гурманов! Этот блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное, а его сочность гарантируется правильным выбором ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

• Фарш домашний: примерно 1 кг (желательно с хорошим содержанием жира для максимальной сочности)
• Твердый или полутвердый сыр: 120 г
• Укроп и зеленый лук: по небольшому пучку
• Болгарский перец: 1 средний
• Соль и перец: по вкусу

Приготовление рулета

Процесс приготовления мясного рулета начинается с подготовки фарша. Он должен быть хорошо заправлен: солью, перцем, луком и яйцом, а также достаточно жирным. Это важно для получения сочного результата.

Форма для запекания застилается пергаментом. Фарш выкладывается и равномерно расправляется в прямоугольник толщиной около 1 см. Параллельно сыр натирается на терке, а зелень и болгарский перец мелко нарезаются и соединяются вместе.

Готовую зелёную смесь распределяют по мясной основе и посыпают сверху натертым сыром. С помощью пергамента аккуратно сворачивают рулет и запекают в духовке при температуре 200 градусов примерно 1 час.

Подача и оформление

После завершения процесса запекания рулет следует остудить и аккуратно снять пергамент. Нарезанный на кусочки рулет лучше всего подавать в теплом виде. Для эстетов кухня может быть дополнена листвой салата и свежими овощами это не только украсит блюдо, но и добавит связку вкусов.

Идеальный вариант для домашнего ужина, праздничного стола или затяжного обеда с друзьями. Попробуйте, и это блюдо обязательно станет одним из любимых!